难怪饭铺 的三杯鸡好吃，原来是加了这器械 ！
导语：一杯食用油，一杯料酒，一杯酱油，这三杯还不足以支撑起它的味道。三杯鸡，想必年夜 家都异常 熟悉，作为闻名全国的汉族经典菜肴，时不时的在街头的小饭店 里就能见到它的身影，红润光亮的色泽，软滑细嫩的鸡肉，再加上香醇浓厚的酱汁，搭配颗粒饱满，条理 分明的白米饭，老外都为之欲罢不克不及 。
三杯鸡闻名的原因之一还在于它的做法简单，新手在家也能轻松学会，只要准备好原资料 ，倒入锅里一焖就好了，特别要注意的是在准备食材时，要注意一定要备齐罗勒叶这种调味蔬菜，罗勒叶又叫九层塔叶或鱼香菜，是一种菜肴调味的佳品，能够有效的去除腥气，还能去除油腻，更能让整个菜更具美感，话不多说，如果你想在家自己做三杯鸡的话，就来看看做法吧！
三杯鸡
by静觅
需要食材
鸡腿三个葱适量姜适量蒜适量罗勒叶三支
做法步调
1.鸡腿洗净切块备用
2.葱姜蒜辣椒罗勒备用
3.水烧开倒入鸡块
4.等水烧开，滤去浮末
5.洗净备用
6.倒入两勺胡麻油
7.倒入一勺香油，姜片爆香，多炒一会
9.放入头，可以多放几个
10.放入段和辣椒
11.翻炒均匀，倒入鸡腿
13.煸炒至鸡腿出油
15.加入生抽,加入老抽
17.加糖，有冰糖可以加冰糖
18.翻炒均匀加锅盖中火焖煮至汤汁浓稠
19.加罗勒叶
20.焖20秒
21.出锅
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