清爽榆林美食节，带你享受塞上美食！
最近“清爽榆林”简直是刷爆了朋友圈，在这炎炎夏日，“清爽”是一个多么诱人的词语，而榆林这次举办的清爽榆林沙地避暑月旅游活动是不是让人在这烦闷的季节蠢蠢欲动呢？是不是想带着家人，带着朋友一起来体验一番这不一样的清爽呢？
在现代旅游产业内部食、住、行、游、购、娱六大要素中，“食”位列第一。由此可见，吃货的福利也不小哦，此次活动都是来自全市各县区的带有浓郁地方风味的特色美食，能在这清爽的环境下好好享受的吃一番是不是也是很不错滴！下来小编为吃货们整理了许多特色，好让你们知晓榆林文化，了解榆林美食，好在这次旅游活动中一饱口福！
拼三鲜
拼三鲜是当时宫廷盛宴里的最后一道菜系，有荤有素，加上十多种配料，稠稀相间，经过繁杂的工序制作后，色香味俱全。因而如果是外地人到了榆林，如果不吃拼三鲜，可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会。
羊杂碎
羊杂碎由羊的头、肚、肝、肺等混合烩制而成，味道酸辣兼宜，无腥不腻，连同粉条炖在汤里，撒上葱花，香味扑鼻而来。入口生津，食之可以增加人体热量，抵御寒冷，尤其适合在气候偏冷的北方食用。
剁荞面
荞麦是榆林杂粮之一。它含有高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养特别丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种，被誉为“长寿食品”。
羊肉面
羊肉面由精选剔骨羊肉，切成小块，用佐料制成纯肉臊子，然后浇到厚薄均匀、筋道有嚼头的白面皮上，喷香扑鼻，极为诱人。“绥德羊肉面”已成为知名美食。
清涧煎饼
在陕北众多的风味小吃中，清涧煎饼应该可以占得一席。它做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。
洋芋檫檫
洋芋檫檫，即洋芋叉叉，山缦叉叉，在陕北绥德一带称之为"完子"(音译)，是一种非常有名的陕北特色小吃。
绥德油旋
绥德油旋是陕西绥德著名的汉族小吃，用精粉，温水和面（加少许盐、碱水）制成，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。
黄馍馍
黄馍馍是陕西的一种风味小吃，主要原料为糜谷，发酵蒸制而成，有酥脆、口感有甜味、易消化的特点，是儿童及老年人喜吃的佳点。
酥鸡
此品为榆林风味素菜。已经有好几百年的历史了。逢年过节，榆林老百姓都喜欢做酥鸡吃。酥鸡具有口味清雅、色泽鲜明、粉嫩如酥、细腻上口的特点。
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