第195场美食美酒品鉴活动：当素食遇上有机葡萄酒
素菜，是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。据考证,北魏的《齐民要术》中专列了素菜一章,介绍了11种素食,是我国目前发现的最早的素食谱。南朝的梁武帝崇尚佛学,终身吃素,并倡导素食,大大推动了中国素菜文化的发展。此后据《东京梦华录》和《梦梁录》记载,北宋汴京和南宋临安的市肆上都曾有专营素菜的素食餐厅。有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒，其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自于有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不使用化学肥料和农药。连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、粪便和植物混合肥料)，并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。
时间:7月30日(周日) 19点
地址:深圳市文化创意园 善缘居 VIP包房
组织:美味百事通 杨广
菜品:餐厅负责人 刘总
掌勺:素菜名厨 谢师傅
费用:200元/位
报名:159 8943 0702 杨生
菜单
天麻汤/位上
上汤田七叶
清炒人参苗
玉米手工饺
木瓜烩红腰豆
铁板竹笙松茸菌
等等 多款美味素食
酒单
意大利圣乔瓦尼凯意来干白
意大利圣乔瓦尼迷雅干红
意大利圣乔瓦尼蕾欧干红
意大利圣乔瓦尼之恩干红
等等 多款有机佳酿
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